泰式椒麻雞
1.去骨雞腿肉，先用米酒，一點鹽，胡椒粉，少許太白粉醃漬一小時
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泰式椒麻雞
1.去骨雞腿肉，先用米酒，一點鹽，胡椒粉，少許太白粉醃漬一小時
2.下鍋前用紙巾擦乾多餘的水份，放進平底鍋煎到焦黃
3.盤子可以先鋪上高麗菜絲，雞腿切塊放上，在淋上泰式醬汁就完成囉！
泰式酸辣醬:
泰國魚露 　2大匙
辣椒末　 半條
糖 　 1大匙
檸檬汁 　 3大匙
蒜末 5顆
花椒粉 少許

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